Très belle escale à Pimali, école d’application en hôtellerie, formant des jeunes de la région (orphelins et milieux défavorisés), en cuisine, service et service de chambre.
Une parenthèse zen où j’ai pu terminer mon bouquin…
On a allié l’utile à l’agréable en dégustant un menu thaïlandais, un menu de l’Isan (la région où on est) et une bouteille de vin thaïlandaise, qui était de bonne facture. Particularité du vignoble: le maître de chais est une thaïlandaise, et il est de la région de l’Isan. Ce dîner était servi par les élèves sous l’œil bienveillant de leur professeur.
Pour vous dire que cet endroit était un peu à part…. C’est ici que l’on a décidé de laisser une petite trace…
Vin nature ? Bio ? Avec sous sans sulfites ?
RépondreSupprimerIls sont partout, ces Breizhous !
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